Cours de cuisine à Château Soussac:
Apprenez la cuisine française, facilement!

Le Chef français Stephan Ivansich
s'est formé au fameux Lycée Hôtelier
de Talence et a travaillé dans de grands restaurants en Dordogne et à Bordeaux. Stephan a grandi près de Soussac et
sa passion pour les produits de qualité et la cuisine élégante a commencé lorsqu'il était tout jeune quand
sa grand-mère et sa mère lui ont transmis les grandes traditions
de la cuisine classique française.

En 1990, Stephan a ouvert Le Café du Midi, le charmant et très coté restaurant du village de Soussac. Stephan, qui parle bien anglais, dispense les cours de cuisine aux invités de Château Soussac qui le désirent.

Les invités apprendront à faire des entrées étonnantes ; des plats délicieux et finalement très facile à réaliser, et des desserts divins, tous préparés avec ces petits plus chics et français qui les rendront encore plus appétissants et délicieux. Les invités apprendront également à associer les plats et les vins.

Le mardi matin, Stephan emmènera les participants au marché local (le marché se tient dans un village différent chaque jour de la semaine) et, l'après-midi, il montrera comment transformer les produits achetés au marché en un "happening" gastronomique parfaitement français. Le mercredi matin comportera la visite d'un château viticole et une dégustation et le mercredi après-midi, le cours de cuisine portera sur la cuisine au vin. Le jeudi matin, les participants apprendront à créer des plats d'été somptueux et, le jeudi après-midi, Stephan enseignera la confection de délicieux desserts français.

Les cours sont conçus de façon à améliorer les compétences culinaires de chacun, quel que soit son niveau, et de manière à augmenter le répertoire culinaire des participants. L'atmosphère détendue des cours de Stephan garantit que tous passent un bon moment tout en apprenant.

Tous les soirs, Stephan préparera un délicieux dîner comportant cinq plats différents pour le plaisir des invités de Château Soussac.

Pour 4 nuits avec petit-déjeuner, 4 dîners, 3 lunches légers, les cours de cuisine, sorties au marché et château viticole : €750  par personne.

Des cours de cuisine à la journée sont également possibles : €150 par personne.